Julig ”Allt på en plåt” med kycklingklubbor, brysselkål, rödkål, potatis, citron och rödlök

Att välja dryck till denna rätt:

Så mycket smaker, så många härliga texturer i tuggorna – wow!

Mustigt djup som den fantastiska svampsåsen hjälper till med, en riktig umami-boost! Den fina kanel-kryddan, som ej dominerar utan ligger mjukt med ihop med granatäpplets knaprighet och juiceighet. Fettet ihop med örterna och hettan från chili och vitlök – här finns verkligen vintrig mustighet i denna rätten.

Dryckestips: Wisby Alkoholfri Jul – Gotlands Bryggeri

Carina Johansson, sommelier
www.vinochsmak.se