Rotfruktspytt med äpple, timjan, kalkonkorv och senapskräm

Dryckestips: Pilsner från Mellerud, alkoholfri Melleruds Pilsner

Att välja dryck till denna rätt:

Pytten har sötjordighet, örtighet men också pepprig/chili i sig. Kan lätt justeras med hjälp av honungen till egen önskan.

Drycken behöver då klara att gå igenom främst pepprig/chili-stinget och där kan det hjälpa med en fin men fyllig pilsner. Den lilla beskan möter pyttens sötma från honungen. Örtigheten smälter fint ihop.

Carina Johansson, sommelier
www.vinochsmak