- Sätt ugnen på 200 grader och klä en plåt med bakplåtspapper
- Rör ihop alla ingredienser till marinaden och smaka av med salt och peppar.
- Dela potatis, rödkål och rödlök i rejäla klyftor och lägg ut på plåten. Fördela ut kycklingklubbor och brysselkål på plåten.
- Ringla över marinaden och vänd ihop så att allt blandar sig ordentligt, strö över salladsmix.
- Ugnsrosta sedan i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
- Strö över granatäpplekärnor, finhackad persilja och rostade rapsfrön. Servera med yoghurt.
Dryckestips:
Många väljer snaps och öl till maten kring advent och juletid. Det finns flera goda alternativ som passar till denna måltid:
Snaps: Järn Hvit
Cider: Apple Ice Tea
