Gott att servera som tillbehör till grillad fisk och fågel men även gott att servera till rostat surdegsbröd med mozzarella eller tillsätt i gryta eller soppa för mer smak. Det går bra att använda neutral olja istället för basilikaolja.
1 burk
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg ut körsbärstomaterna och dela vitlöken på mitten och lägg ut på en plåt. Ringa över basilikaolja, balsamvinäger, honung, salt, peppar.
- Baka i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter. Låt sedan svalna helt.
- Lägg tomaterna i en väl rengjord burk tillsammans med basilikablad. Häll över basilikaolja tills de täcker tomaterna. Förvara mörkt och svalt.
