Pepparkaksvåfflor med lingongrädde
Att välja dryck till denna rätt:
Sötma, fett och syrlighet – då kommer denna bubbliga dryck att bli toppen! En balanserad sötma och bra kryddighet i apelsin/pomerans/glögg-stil. Alltid trevligt att servera en mousserande dryck, gärna i ett kupigare vackert glas så att doften från drycken kommer fram bättre. Frysta lingon i glaset håller drycken kyld lite längre
Denna dryck passar också bra till detta recept: Chokladbräck med popcorn och rostade rapsfrö – Gunnarshögs Gård
Dryckestips: Blossa Sparkling & Spices + frysta lingon i glaset Blossa Sparkling & Spices Classic Red Alkoholfri | Systembolaget
Carina Johansson, sommelier
www.vinochsmak.se