Gör så här:

Laxröra:
Finhacka laxen och rödlöken och lägg i bunke. Blanda i senap, basilikaolja och saften av lime. Rör om och låt stå till uppläggning. Röran går även att förbereda dagen innan.

Pepparrotskräm:
Finriv pepparroten. Blanda med övriga ingedienser till en slät kräm. Spritsa gärna pepparrotskrämen vackert på brödet.

Picklade rapsfrö:
Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull och låt koka upp. Ta fram en väl rengjord burk med lock. Häll den varma lagen över de rostade rapsfröna och låt svalna.

Servera laxtartaren på ett ljust eller mörkt bröd eller varför inte på en bit knäckebröd.